Роль цвета в оценке качества продукции

Цвет играет важную роль практически при каждой сделке, связанной с переходом товара из одних рук в другие, самый массовый вид таких сделок — это покупки. Покупатель воспринимает цвет, как характерную черту либо самого товара, либо его упаковки; другими словами, товаром для покупателя почти всегда является цвет объекта. При разработке фирменного стиля и торговых марок предприятий цветовое решение должно символизировать приоритеты данной компании или продукции.

Для каждой упаковки или каждого типа товара в нашей голове сохраняется память об их цвете (или диапазоне цветов, которые приемлемы для нас). Покупатель не покупает хлеб, корка которого чересчур темна, считая, что он, по-видимому, перепечен. (Вы можете измерить степень прожарки с помощью портативного прибора Konica Minolta BC-10). Помидоры и яблоки не должны быть слишком зелеными, иначе покупатели будут думать, что они незрелые. Для успешной продажи мясо должно иметь красный цвет, но не слишком темный, не сероватый, не зеленоватый и не багровый (цвет этих и многих других продуктов питания, Вы можете измерить и сравнить с помощью портативного прибора Konica Minolta CR-410). Упаковки товаров, как и торговые марки и знаки фирм-изготовителей, должны иметь тот цвет, к которому привыкла основная масса покупателей. Слишком темные и серые цвета упаковки ассоциируются с грязным налетом. Если цвета упаковок слишком блёклы (светлого или сероватого оттенка), покупатель может предположить, что это подделка или что изготовитель не позаботился о должном цвете упаковки, а значит, мог упустить что-либо и в самом товаре. Эта зависимость потребителя от сложившегося в его психике стандарта цвета приводит на практике к неточностям оценки покупаемого товара, обусловленным различными причинами.

Иногда при восприятии цвета товара важную роль играет спектральный состав освещения, при котором он рассматривается (колориметры и спектрофотометры Konica Minolta могут рассчитывать спектральные и колориметрические значения при освещении различными осветителями, имитирующими естественные и искусственные условия освещения). Цвет окружающих предметов также влияет на суждение о цвете товара вследствие явления одновременного цветового контраста. Цвета, наблюдавшиеся ранее, оказывают влияние на суждение о цвете в результате последовательного цветового контраста. Сущность цветовой оценки потребителя заключается в характере и мере расхождения между действительно воспринимаемым цветом и заранее сложившимся в психике стандартом, которому цвет должен соответствовать. Воспринимаемые цветовые различия соотносятся с субъективным множеством цветовых восприятий каждого отдельного потребителя. Тип различия можно указать в виде пар противоположных ощущений: светлее или темнее, серее или насыщеннее, а также любой парой комбинированных обозначений цветовых тонов из красного, желтого, зеленого и синего.

Хотя язык потребителя в том, что касается определения цвета, нечеткий, с его помощью все же удается передать те привычные представления, о которых все знают по собственному субъективному опыту. Для описательной характеристики цвета часто используются сравнения с цветом популярных товаров, например, «как цвет упаковки сигарет «Лаки Страйк» или «как цвет «Кока Кола» или с цветом привычных нам вещей (цвет масла, цвет шоколада, цвет зеленой травы). Между этими привычными представлениями и физическими измерениями (спектрального распределения коэффициента отражения, спектрального распределения потока излучения) разница на первый взгляд огромна. Но для практического использования физических измерений цвета необходимо найти такой способ «пересчета» физических величин, который дал бы результаты, соотносимые с тем, что видит потребитель, нужно перекинуть мост между физикой и психологией.